забыли пароль?
регистрация


Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (108) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (188) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Украинская кухня

 Кулинарные рецепты | Украинская кухня

Сортировать по

[ttltitle]
Все рецепты пользователя
Все фото пользователя
Отправить e-mail

Борщ красный украинский "бабушкин"


Представляю вашему вниманию борщ украинский по рецепту моей бабушки (земля пухом) из Хмельницкой области. Рецепт не меняется с незапамятных времён, только я им пользуюсь уже около 20 лет и не собираюсь с ним экспериментировать. Угощайтесь и наслaждайтесь вкусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. В 100 г готового ...

30.08.2014 г. 09 ч. 16 мин.
Юлия

Борщ постный с фасолью "Бабулина радость"


В славные 80 -е гг. я с родителями жил в Западной Сибири, и лишь на лето приезжал в родной Донбасс. И если в Сибири мама (и бабушка, когда приезжала к нам) готовила борщи на мясном бульоне, то в Донбассе бабуля баловала постным борщечком, да с фасолькою. Особое его преимущество то, что можно кушать ...

30.08.2014 г. 09 ч. 07 мин.
Юлия

Борщ с пампушками (мой вариант)


Да-да, знаю, на сайте много вариантов приготовления борща, честно все просмотрев, добавляю свой вариант. Он отличается технологией приготовления, а в результате получается вкусный, красивый, ароматный борщ из свежих, летних овощей. Этот рецепт я хочу посвятить одному замечательному поваренку, нашей ...

30.08.2014 г. 09 ч. 06 мин.
Юлия

Шпундра (украинский суп)

Шпундра (украинский суп)
Шпундра (украинский суп) ингредиенты шаг №1
Шпундра (украинский суп) ингредиенты шаг №2
Шпундра (украинский суп) ингредиенты шаг №3
Шпундра (украинский суп) ингредиенты шаг №4
Шпундра (украинский суп) ингредиенты шаг №5

Шпундра - это облегченный вариант украинского борща. Этот суп скорее летний, так как для его приготовления нужен квас. Но квас не простой, свекольный. Название не совсем благозвучное. Украинский язык сам по себе не кажется изысканным. Но зато какие песни поют на этом языке! Такие мелодичные, душевны ...

29.08.2014 г. 19 ч. 20 мин.
Юлия

"Лебединая песня"-борщ зеленый


Легонькой похлебкой всех бабушка кормила.. А нас ведь, внуков, у нее ОЧЕНЬ много было! На крохотную пенсию ей трудно было жить, а она ведь умудрялась всем нам угодить! Борщец ее я назвала Лебединой песней: съешь его в один присест - и жить интересней!!! Вдохновила нас сильная жара на бабушкин бор ...

29.08.2014 г. 18 ч. 48 мин.
Юлия

Свиной карбонат

Свиной карбонат
Свиной карбонат ингредиенты шаг №1
Свиной карбонат ингредиенты шаг №2

Сочный кусочек  Свиной карбонат ( на данном фото 400грамм)-натираем хорошо солью, перцем, специями к мясу ( буженине, любые ваши любимые). Сутки маринуем в холоде, а затем запекаем в фольге, завернув в несколько слоев не открывая до конца, на средней решетке 30 мин при 220 ...

29.08.2014 г. 11 ч. 18 мин.
Юлия

Ватрушки

Ватрушки
Ватрушки ингредиенты шаг №1
Ватрушки ингредиенты шаг №2
Ватрушки ингредиенты шаг №3
Ватрушки ингредиенты шаг №4

Ватрушки с домашним творогом и черносливом  Готовим тесто в ХП в режиме тесто (1,5 часа) Ингридиенты помещаем согласно вашей инструкции. Творог домашний, я не протираю его через сито, мы не любим творожную массу, нравится когда кусочки. Помять немного вилкой, добавить сахар ...

29.08.2014 г. 09 ч. 27 мин.
Юлия

Просто буженина

Просто буженина

Начиненная свинина или говядина. Традиционный украинский рецепт, но приготовлено блюдо в аэрогриле. Берем кусок свинины или говядины весом от 300 до 500 г. Предпочтительно взять два куска по 300 г (жирность свинины выбирайте по вашему предпочтению). Вырезка или корковина при запекании будут неж ...

29.08.2014 г. 09 ч. 27 мин.
Юлия

Заварная манная каша

Заварная манная каша
Заварная манная каша ингредиенты шаг №1
Заварная манная каша ингредиенты шаг №2
Заварная манная каша ингредиенты шаг №3

Такую кашу нам готовили в детском саду. Соленая манная каша, похожа на ячневую, кукурузную или пшеничную на воде.   На сухую разогретую сковороду высыпаем стакан манной крупы. Обжариваем, постоянно помешивая, до золотистого цвета. ...

26.08.2014 г. 11 ч. 21 мин.
Юлия

Кулеш с грибами


Кулеш (кулиш) — блюдо Запорожских казаков. Настоящий казачий кулеш — ключевая вода, пшено из сумы и чеснок дикий, и всё. В наши дни рецепт кулеша претерпел изменения, это каша с добавлением других ингредиентов. Крупа в кулеш годится любая, но лучше, если она разваривается. Я решила попробовать приго ...

26.08.2014 г. 11 ч. 01 мин.
Юлия