забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (108) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (188) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Рыба на гриле

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью


Список продуктов

  1. Лосось (кета, форель, сёмга) — 400 г
  2. Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 4 ст. л.
  3. Морковь — 1 шт
  4. Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
  5. Масло сливочное — 2 ст. л.
  6. Лук зеленый (стебель) — 4 шт
  7. Укроп
  8. Петрушка
  9. Чеснок — 1 зуб.
  10. Эстрагон — 1/4 ч. л.
  11. Приправа (смесь перцев свежемолотая)

Как приготовить

По этому рецепту можно приготовить не только лосось, а любую некостлявую рыбу. Идеальный вариант для пикника. Рыба получается сочной, вкусной, не требует гарнира.

 

Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №1 Для приготовления этого рецепта нам понадобится соевый соус ТМ Kikkoman.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №2 Рыбу чистим, режем на стейки или куски филе. Заливаем соевым соусом ТМ Kikkoman и оставляем мариноваться на 30 минут.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №3 Морковь чистим, нарезаем тонкими кольцами. Черешковый сельдерей также режем тонкими полосками.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №4 Мелко режем зелёный лук, чеснок и зелень.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №5 Берём мягкое (растаявшее) сливочное масло, добавляем порезанные лук, чеснок, зелень, эстрагон и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №6 Фольгу складываем вдвое, кладём маринованные куски лосося (ориентировочно по 2 куска филе на порцию или по одному стейку). Намазываем сверху "зелёным" маслом.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №7 Сверху кладём кружки моркови и сельдерея.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №8 Заворачиваем рыбу в фольгу "конвертом". Запекаем на решётке мангала около 20 минут. Также можно запечь в духовке на решётке при 220 градусах 25 минут.
Лосось запечённый в фольге с овощами и зеленью ингредиенты шаг №9 Подаём рыбу с овощами в фольге горячей, посыпав мелкорубленной зеленью. Приятного аппетита!

 

13.08.2014 г. 18 ч. 08 мин. Добавить в блокнот Печать 806