забыли пароль?
регистрация



Рецепты

Кухни мира

Абхазская кухня (3) Австралийская кухня (4) Австрийская кухня (9) Азербайджанская кухня (17) Азиатская кухня (108) Американская кухня (59) Английская кухня (18) Арабская кухня (10) Аргентинская кухня (4) Армянская кухня (5) Белорусская кухня (16) Бельгийская кухня (2) Болгарская кухня (34) Бразильская кухня (8) Валлийская кухня (3) Венгерская кухня (22) Восточная кухня (11) Вьетнамская кухня (1) Голландская кухня (1) Греческая кухня (41) Грузинская кухня (48) Дагестанская кухня (1) Датская кухня (7) Еврейская кухня (44) Египетская кухня (1) Индийская кухня (29) Ирландская кухня (4) Испанская кухня (39) Итальянская кухня (502) Кавказская кухня (16) Казахская кухня (6) Канадская кухня (11) Китайская кухня (45) Корейская кухня (42) Креольская кухня (1) Кубанская кухня (1) Латышская кухня (9) Ливанская кухня (3) Литовская кухня (2) Марокканская кухня (19) Мексиканская кухня (41) Молдавская кухня (8) Немецкая кухня (45) Норвежская кухня (5) Польская кухня (17) Португальская кухня (7) Румынская кухня (2) Русская кухня (393) Сербская кухня (9) Скандинавская кухня (1) Средиземноморская кухня (10) Таджикская кухня (1) Татарская кухня (12) Турецкая кухня (20) Узбекская кухня (28) Украинская кухня (188) Финская кухня (5) Французская кухня (128) Хорватская кухня (1) Чешская кухня (13) Чилийская кухня (1) Шведская кухня (3) Швейцарская кухня (7) Шотландская кухня (2) Эстонская кухня (2) Югославская кухня (6) Японская кухня (15)

 

 

Рецепт опубликован в разделе - Щи

Юлия
Легкая игра - вкусная еда!

Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой

Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №1
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №2
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №3
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №4
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №5
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №6

Список продуктов

  1. Соль
  2. Лук-порей — 1 горст.
  3. Чеснок — 1 зуб.
  4. Вода — 1.25 л
  5. Капуста цветная — 200 г
  6. Филе куриное — 0.5 шт
  7. Щавель (свежий) — 100 г

Как приготовить

Я просто ОБОЖАЮ кислые щи. А Вы? Если да, то щавелевый суп - это для Вас! Ну а летом - это вообще лучший вариант, ведь в холодном виде он не менее вкусный. Тем более, что я предлагаю Вам вариант супчика легкого, на курином бульончике, с цветной капусткой. Заходите! На конкурс "Вдохновение лета".

 

Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №1 Итак, начнем с щавеля. Свежий щавель помыть, отделить листки от "ножек", листки нарезать.
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №2 Лук-порей нарезать колечками.
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №3 Далее курица и бульон... Курицу отварить в подсоленной воде до готовности (минут 20-30, в слабокипящей воде), вынуть и разделить на волокна. Ножки щавеля связать ниткой и отварить вместе с нарезанными листьями и луком в бульоне - 10 минут.
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №4 Цветную капусту разделить/нарезать на маленькие соцветия, закинуть в наш суп, варить 5 минут, закинуть курицу, после чего снять кастрюлю с огня.
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №5 Дольку чеснока раздавить плоской стороной ножа и опустить в суп на 5 минут, вынуть и выбросить.
Летние и легкие "Кислые щи"-из щавеля, с цветной капустой ингредиенты шаг №6 Наш суп готов. Есть можно сразу, но, конечно же, вкуснее - после того, как настоится.

 

01.09.2014 г. 11 ч. 09 мин. Добавить в блокнот Печать 652